Die E’s auf der Verpackung: E551

E551 Silziumdioxid © ECHTES rocks!

E551: Siliciumdioxid

E551 steht für Siliciumdioxid als Trennmittel und Rieselhilfe. Es ist sogar für Öko-Lebensmittel zugelassen. Im Prinzip ist es Quartzsand, der nicht verdaut wird. E551 findest sich vor allem in Gewürzen und Trockennahrungsmitteln wie Fertigsuppen und –soßen.
Problematisch könnte die Größe sein, denn es handelt sich meist um Nanopartikel. Diese stehen einer Studie zu Folge im Verdacht, die Magen-Darm-Schleimhaut zu schädigen.
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▶️ https://infothek-gesundheit.de/siliziumdioxid-e551-in-lebensmitteln-birgt-risiko/
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▶️ https://bio-markt.info/kurzmeldungen/nanokleines-trennmittel-e-551-schlaegt-auf-den-magen.html
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#E551 #Siliziumdioxid

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