Zitronen werden häufig genutzt. Die meisten Stoffe stecken in der Schale wie Pektine und Flavonoide. Also bevorratest du Zitronen und musst immer wieder welche wegschmeißen, weil du ein paar Tage keinen Zitronen genutzt hast. Dieser Tipp macht es einfach.
Zitrone einfrieren und reiben?
Statt ständig neue BIO-Zitronen zu kaufen, um im Bedarfsfall die gesamte Zitrone samt Schale verwerten zu können, frieren viele Menschen diese am Stück ein. Das bringt kalte Finger beim Reiben, — und so manche Reibewunde.
Genial: einfach die gereinigte BIO-Zitrone im Ganzen pürieren
Püriere die ganze Zitrone direkt auf Vorrat und friere einen Teil ein. Der Rest bleibt im Kühlschrank einige Wochen frisch. Du benötigst Pürierstab oder Smoothiemaker bzw. Blender und BIO-Zitronen. Es sollte BIO-Qualität sein, weil du die Schale nutzt. In der Schale stecken allerhand Mikronährstoffe.
So gehst du vor:
- Gebe auf 1 Liter Wasser 1 TL Natron und 1 EL Apfelessig. Verrühre das Gemisch.
- Legen die Zitronen für 15 Minuten ein und bewege sie dabei. Schrubbe sie mit einer Obst- bzw. Gemüsebürste aus Naturhaar.
- Spüle die Zitronen unter fließendem Wasser ab.
- Zerkleinere die Zitronen.
- Püriere die Zitronen im Mixer / Smoothiemaker / Blender oder mit dem Pürierstab. Bei Bedarf etwas gutes Wasser hinzu geben.
Manche Zitronensorten haben viel Schale und wenig Saft. Gebe dann etwas Wasser hinzu.
Das steckt in der ganzen Zitrone
- Vitamin C
- Kalium, Kalzium
- Pektine
- Flavonoide
Pürierte Zitrone nutzen
Diese Zitrone passt in das morgendliche Zitronenwasser, über viele Gerichte und jeden Salat. Sogar eine Zitronenlimonade lässt sich damit machen. Vermische 1EL Zitrone, 1 Messerspitze Natron, etwas Zucker oder Süße deiner Wahl und fülle das Glas mit gutem Wasser auf.
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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