In Öl mariniert und gegrillt oder ohne Marinade gebacken: Grillbrot schmeckt immer. Hier ist mein Rezept in 4 Varianten. Was ist Grillbrot? Grillbrot kann sowohl auf dem Grill als auch im Ofen gebacken werden. Das ist prinzipiell mit vielen Teigen möglich. Mit einem Deckel auf dem Grill lassen sich sogar […]
Mit der Sommersonnenwende feiern wir Litha, den Sommerbeginn. Es sind die langen, warmen Tage mit üppigem Angebot in der Natur. Jahreskreisfeste Die keltischen Jahreskreisfeste orientieren sich an der Natur: Vollmond, Neumond, Tag- und Nachtgleiche, Sonnenwende. Es sind die Feste: Yule | Jul | Wintersonnenwende (Sonnenfest) Imbolc | Brigid| Lichtmess (Mondfest) Ostara | Tag- und Nachtgleiche (Sonnenfest) Beltane | Walpurgis (Mondfest) Litha | Sommersonenwende (Sonnenfest) […]
Fahrrad statt Auto. Je nach Wetterlage ist ein Verbrenner nach ca. 10 km warm. Darum nehme ich das Fahrrad. 🔸Einkauf mit dem Rad🔸 Jetzt sind wir schon zu viert, denn meine Nachbarin fährt mit ihrem Sohn und Fahrrad mit. 😍 Wir kaufen im Radius von 10 km ein und nutzen […]
Waffeln sind der Klassiker zum Kaffee, ob mit oder ohne Sahne, Kompott, heißen Kirschen oder Vanille-Parfait. Hier ist das Familienrezept. 🔸Klassische Waffeln 🧇 5—6 Waffeln (Herzform) 1️⃣ 2 Eier Größe M, 40g Zucker (davon eine Prise Vanillezucker oder gemahlene Vanille bzw. Vanillemark), 1 TL Backpulver, 180g Weizenmehl (Typ 405 oder […]
Honig ist ein Naturprodukt, das industriell leider sehr misshandelt wird. Kaufe daher Honig beim Imker vor Ort. 🐝 Wissenswertes zum Honig 🍯 Der Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsversorgung erzeugtes Lebensmittel auf der Basis von Blütennektar und Honigtau, dem süßen Ausscheidungsprodukt einiger Insekten. Die an die 600 Wildbienenarten […]
Der regelmäßige Verzehr des Jiãogūlán oder Jiaogulan gilt als ein Faktor für langes Leben. Was es mit dem Kraut der Unsterblichkeit auf sich hat. So wächst das Kraut der Unsterblichkeit Das Kraut namens Jiãogūlán stammt aus der chinesischen Provinz Guizhou, wo es als Tee genossen wird, und fühlt sich […]
Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten. Hier findest du für verschiedene Aktivitäten die optimalen Tage. Sternzeichen und Tagesqualitäten Die Elemente Feuer + Frucht In den Mondzeichen Widder, Löwe und Schütze stehen Feuer- und Fruchttage. Fruchtpflanzen wie Obst, Beeren, Auberginen, Tomaten, Zucchini, Getreide, Bohnen, Erbsen, Kürbisse sind […]
Entdecke mit »Masala Chai« die Gewürzmischung für kalten und heißen schwarzen Tee mit (veganer) Milch. Was ist »Masala«? Der Begriff masālā bedeutet im Hindi und Urdu allgemein »Zutaten« oder »Gewürz(e)« und leitet sich über das Persische vom arabischen Wort maṣāliḥ ( مصالح ; Plural von مصلحة maṣlaḥa) ab. Der Begriff […]
Endlich kommen Freunde und Verwandte wieder zusammen und zwar bei dir. Was also kochen und vorbereiten? — Einige Überlegungen. 🐣 Überlegungen zum Oster-Menü 🐇 Gut ist, wenn vieles vorbereitet und schon am Vortag gemacht werden kann, am besten im Ofen. Für Desserts bieten sich portionsgerechte Weckgläser an. Eine Suppe kann […]
Auen. Schlamm, Matsch, Gelände. Da braucht es einen geeigneten Schuh für lange Wanderungen. Meine Ansprüche und der Einsatz Mit dem Hund laufe ich täglich 10 bis 15 Kilometer, meist in Auen, im Wald oder über Felder. Also fernab gepflasterter Wege. Denn dort kann der Hund auch frei laufen. Gefühlt ist […]