Fabrikbrot kann Bauchschmerzen bereiten, muss es aber nicht. Doch woran liegst das? Ist das Gluten verantwortlich oder anderes? Gras und Getreide Getreide ist wie Reis Grassamen, den wir erst verarbeiten müssen, damit wir ihn verdauen können. Viele denken bei Mehl oder Getreide an Weizenmehl, doch es gibt viel mehr echte […]
Gesundheitswissen
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Wer sich mit gesunder Ernährung befasst, kommt früher oder später zum Thema »basisch«. Eine Orientierung bietet die basische Ampel. Basische Ampel Diese Ampel ist wahrscheinlich nicht die erste ihrer Art, jedoch die Zusammenstellung meiner Erkenntnisse. Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst […]
Die Orientierung »go fruit yourself« zeigt im Titel schon, worum es geht: Frisches Obst und frische Gemüse, möglichst Rohkost, Vollkornprodukte & Nüsse in geringem Umfang, Aufgrund des hohen Obstanteils gilt »go fruit yourself« als high carb-Ansatz. Der hohe Kohlenhydratanteil rührt durch den Fruchtzucker und die in manchen Gemüsen reichlich enthaltene […]
Ich mag diese Anglizismen und Xenismen nicht mehr. Dennoch hast du mit dem Stichwort »clean eating« hier hin gefunden. Stimmt’s oder habe ich Recht? »ECHTES Essen« oder Clean Eating Echtes Essen oder Clean Eating basiert auf einfachen Regeln: 1️⃣ Ernte selbst oder kaufe regional und saisonal, natürlich bio. 2️⃣ Verarbeite so wenig wie möglich. […]