🔸 Haselnuss-Kartoffeln🔸
2 Portionen
1️⃣ 500g kleine festkochende Kartoffeln mit Salzwasser bedecken, zugedeckt aufkochen und 20 Min. garen. Kartoffeln abgießen, leicht abkühlen lassen und pellen.
2️⃣ 2 El Butter in einer Pfanne schmelzen. 2 El Haselnussblättchen in der Butter goldbraun rösten. Kartoffeln in der Haselnussbutter schwenken und salzen.
Alternativ: gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln) in einer Pfanne ohne Fett schwenken und Kartoffeln darin »baden«
Rezeptanregung ▶️ https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/54611-rzpt-haselnuss-kartoffeln
#Rezept #vegetarisch #Pfanne
