Ein starker Espresso oder ein Café Latte und dazu eine kleine Köstlichkeit: knackig, aber nicht zu hart, um es sie eintunken zu müssen. herrlich weich, aber nicht zu bröselig. Marzipanduft verströmend und doch auch fruchtig frisch: Das ist mein über Jahre optimiertes Rezept für Mandelkekse. Mandelkekse: Das kommt rein Das […]
Jährliche Archive: 2020
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Dieser Apfelkuchen ist einfach, schnell und haltbar. Backe auf Vorrat. Gleich ein spontaner Besuch zum Kaffee und kein Kuchen im Haus? Dann backe auf Vorrat. Das Praktische an Kuchen im Schraub- oder Weckglas ist, dass du diesen ohne Kühlung lagern kannst, sofern er noch nicht geöffnet wurde. Ungeöffnet hält er […]
Schnell einpacken und ab in den Kühlschrank. Nutze ein Bienenwachstuch statt Frischhaltefolie. Dies ist naturschonend und günstig. Wer kennt sie nicht? Die Frischhaltefolie Die Frischhaltefolie ist besonders praktisch, weil sie als Adhäsionsfolie auf Oberflächen klebt, ohne einen Kleber zu benötigen. Es gibt sicherlich zahlreiche Anwendungen. Der eine oder andere mag […]
Diese Pizza nach italienischem Rezept ist sehr einfach und extrem lecker. Du musst kein Pizzaioli sein, um sie zu backen. Was macht eine italienische Pizza aus? Im Gegensatz zur American Pizza ist der Boden dünn, der Belag spärlich. Die ersten Pizzen wiesen nur Öl , Tomaten und Oregano als Belag auf.1) Erst später […]
Ich mag diese Anglizismen und Xenismen nicht mehr. Dennoch hast du mit dem Stichwort »clean eating« hier hin gefunden. Stimmt’s oder habe ich Recht? »ECHTES Essen« oder Clean Eating »Clean Eating« lässt sich mit »sauber essen« übersetzen. Was heißt denn »sauber?« Das hat mehrere Facetten: 1️⃣ Nix aus der Fabrik: […]