Ritsch, Ratsch und perfekt in Form. Das kann ein Pommesschneider, wenn es um gleichförmige Stäbchen oder Würfel geht.
Was ein Pommesschneider kann
Ich nutze seit Jahren in Sachen Pommes-, Obst- und Gemüseschneider Modelle aus dem Hause WESTMARK.
Du kannst die so gewonnen Sticks aus festen Obst- und Gemüsesorten gleich als Rohkostsnack nutzen, im Wasserdampf garen, zu perfekten Würfeln für die Suppe verarbeiten oder frittieren, – was nicht zu Omas Küche gehört, weil allein der Fettanteil sehr hoch ist, — obwohl Pommes aus frischen Kartoffeln ihren ganz besonderen Reiz haben 😉
Am besten funktionieren diese Pommesschneider für Konsistenzen zwischen Kartoffel und Karotte. Dazu gehören auch Rettich, feste Zucchini, Süßkartoffel, Petersilienwurzel, Schwarzwurzel, Rote Beete und wahrscheinliche noch vieles mehr. Probiere es einfach.
3K-Sticks
Mein liebstes Rezept sind 3K-Sticks. Die K stehen für Kartoffel, Kohlrabi und Karotte (Möhre). Ich nutze
- das große Raster für Kartoffeln
- das mittlere Raster für Kohlrabi
- das kleine Raster für Karotten
So ist alles nach gleicher Zeit gar und zwar binnen 10 Minuten im Dampf. Zum Garen reicht ein Dämpfeinsatz für den normalen Kochtopf. Gehackte Kräuter nach Bedarf darüber … und ein paar Tropfen guten Öls. Ich nehme das selbst angesetzte Chiliöl. Pfeffer, Salz und Chiliflocken nach Bedarf.
Ein kleines Duell der Pommesschneider
WESTMARK Pommesschneider Easy Sticks gegen Pomfri-Perfect
Mein erstes Modell war ein WESTMARK Easy Sticks (rechts im Titelbild). Nach 6 Jahren zeigen sich Verschleißspuren. So habe ich Pomfri-Perfect gekauft. Ein unterschied der den höheren Preis (~ 40 €; Stand 2021) rechtfertigt. Besserer Stand, Raster zur Befestigung des Schneidsiebs durch Verankerung mittels Stahlclip, bessere Befestigung der Durchstoßplatte (Stahlrinne statt Plastikhebel), höhere Saugkraft. Pomfri ist das Stahl-Objekt (links).
Fazit: Der WESTMARK Easy ist ein perfektes Einsteigermodell und bei sorgsamen Gebrauch lange nutzbar. WESTMARK Pomfri-Perfect ist eine höhere Modellklasse, in jeder Hinsicht.
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Echtes rocks!
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Der Originalbeitrag erschien auf 
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