Auch in deiner Nähe lässt sich Acker-Minze finden. Suche feuchte, nährstoffreiche Böden. Familie der Minze Die Acker-Minze, Korn-Minze oder Feldminze ist eine Pflanzenart aus der Gattung Minzen innerhalb der Familie der Lippenblütler. Neben Pefferminze und Feldminze gibt es weitere, rund 25 Minzarten, von denen die meisten in unseren Breiten gefunden […]
Sylvia Nickel
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Liebe ECHTE Esser, nach mehreren Monaten Pause ist die Website wieder online. Wer wissen will, wie sie mal aussah, besucht die waybackmachine. Sylvia
Echtes rocks! Am 25. Januar 2020 entschloss ich mich, einen Telegram-Kanal zu starten. Diesem Entschluss ging vieles voraus: 35 Jahre (fast) ohne Industriezucker, Probieren verschiedenster Ernährungsansätze (jeweils sechs Monate im Minimum), von Low über High Carb und Rawtill4 sowie Vollwerternährung bis Paleo, 2 Jahre Moderator (MOD) auf My Miracle, dem kostenfreien Werkzeug zur Ernährungsumstellung (welcher […]
Hart gearbeitet und dann ’ne Stulle … Das ist ein Bauernbrot. Am besten ofenfrisch 😉 Warum heißt das Bauernbrot Bauernbrot? Mischbrote aus Roggen und Weizen oder Dinkel werden als Bauernbrot bezeichnet. Zum Einsatz kommen sowohl Sauerteig als auch Hefe. Geformt werden sie rund und daher lassen sie sich auch gut […]
🔸Weißdorn: Steckbrief🔸 Weißdorn erkennt man ganz leicht an den wechselständigen Blättern, die aussehen wie eine offene, fünffingrige Hand. Baum sowie Strauch sind verzweigt und meist dornig. Sowohl Blüten und Blätter als auch die Rinde lassen sich zu herzstärkenden Tinkturen und anderen Medikamenten verarbeiten. Sie wirken beruhigend und durchblutungsfördernd. Die Blüten […]
Wundermittel statt Müll In Omas Küche gab es keinen Müll. In einem perfekten Kreislauf gibt es keinen Abfall. Schmeiße daher den Kaffeesatz nicht weg, sondern nutze diesen. Er ist wertvoll. Was im Kaffeesatz steckt Kaffeesatz enthält Phosphor, Gerbsäuren, Kalium, Stickstoff und Antioxidantien. Kaffeesatz ist leicht sauer. Diese Eigenschaft kann genutzt […]
Die Orientierung »go fruit yourself« zeigt im Titel schon, worum es geht: Frisches Obst und frische Gemüse, möglichst Rohkost, Vollkornprodukte & Nüsse in geringem Umfang, Aufgrund des hohen Obstanteils gilt »go fruit yourself« als high carb-Ansatz. Der hohe Kohlenhydratanteil rührt durch den Fruchtzucker und die in manchen Gemüsen reichlich enthaltene […]
Samenfestes Saatgut bedeutet, dass die Pflanzensamen geerntet werden können und bei der nächsten Aussaat den gleichen Ertrag erzielen. Es ist eine uralte Methode. Mach mit. Samenfestes Saatgut: Die natürlichste Sache der Welt Bevor Unternehmen den Dreh herausgefunden haben, wie sie die Keimfähigkeit den Pflanzen entziehen, haben wir auf der Erde […]
Ein starker Espresso oder ein Café Latte und dazu eine kleine Köstlichkeit: knackig, aber nicht zu hart, um es sie eintunken zu müssen. herrlich weich, aber nicht zu bröselig. Marzipanduft verströmend und doch auch fruchtig frisch: Das ist mein über Jahre optimiertes Rezept für Mandelkekse. Mandelkekse: Das kommt rein Das […]
Dieser Apfelkuchen ist einfach, schnell und haltbar. Backe auf Vorrat. Gleich ein spontaner Besuch zum Kaffee und kein Kuchen im Haus? Dann backe auf Vorrat. Das Praktische an Kuchen im Schraub- oder Weckglas ist, dass du diesen ohne Kühlung lagern kannst, sofern er noch nicht geöffnet wurde. Ungeöffnet hält er […]