Erfrischend, gesund + probiotisch: Saft mit Ingwer Bug. 🔸 Frisch entsaftet — mit Ingwer Bug 🔸 1—2 Portionen 1️⃣ 4 kleine Äpfel und 6 mittelgroße Möhren entsaften 2️⃣ 2 EL Ingwer-Ferment und 2 EL Zitronenpaste bzw. pürierte Zitrone hinzugeben 3️⃣ genießen 😋 Das Ingwerferment passt zu vielen anderen Kombinationen aus […]
Ingwer Bug
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Ein Bug (»Wanze«) ist ein Wasser-Zucker-Ferment. Mit Ingwer fermentieren kannst du du Ingwerbier und -limonade ansetzen. 🔸 Ingwer fermentieren 🔸 1️⃣ 3 Knollen Ingwer (Ginger) reinigen, schälen und fein raspeln. Ich nutze die Küchenmaschine mit der Feinreibe dafür. 2️⃣ In ein Fermentierglas (oder anderes Glas) geben und mit 2 Teile […]